くわしいないよう
スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ 東京スパイス番長シャンカールが伝授！
- かいたひと シャンカール・ノグチ‖著
- しゅっぱん 誠文堂新光社
- しゅっぱんねん 2013.6
- ないよう カレーを楽しもう！ 知っておきたいスパイスの基本、日本でも知名度が高いインドカレーやベーシックなサイドメニューの作り方を掲載。また、インド料理を提供するお店を、そのお店のオリジナルレシピとともに紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62089464 | 原村 | 開架 | 596 ｼ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾊﾟｲｽｴﾗﾋﾞ/ｶﾗ/ﾊｼﾞﾒﾙ/ｲﾝﾄﾞ/ｶﾚｰ/ﾒｲﾃﾝ/ﾉ/ｺﾀﾞﾜﾘ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 東京スパイス番長シャンカールが伝授！ |
| サブタイトルヨミ | ﾄｳｷｮｳ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾊﾞﾝﾁｮｳ/ｼｬﾝｶｰﾙ/ｶﾞ/ﾃﾞﾝｼﾞｭ |
| 著者 | シャンカール・ノグチ‖著 |
| 著者ヨミ | ｼｬﾝｶｰﾙ ﾉｸﾞﾁ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | カレーを楽しもう！ 知っておきたいスパイスの基本、日本でも知名度が高いインドカレーやベーシックなサイドメニューの作り方を掲載。また、インド料理を提供するお店を、そのお店のオリジナルレシピとともに紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-416-61344-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2013.6 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC9版 | 596.22 |
かいたいひと
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＜シャンカール・ノグチ‖著＞
東京カリ〜番長の貿易主任、東京スパイス番長。（株）インドアメリカン貿易商会代表取締役。インドからのスパイス輸入会社を経営。
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