くわしいないよう
もっと！おうちの科学 暮らしに効く５５のおいしい知恵となるほどコラム
- かいたひと 内田／麻理香‖著 赤塚／千賀子‖イラスト
- しゅっぱん 丸善出版
- しゅっぱんねん 2013.7
- ないよう 金網にくっつかない魚の上手な焼き方は？ 冬が近づいてくるとどうして葉が落ちる？ 料理の科学的な側面や暮らしにひそむ科学の「なぜ？」を、イラストを交えてやさしく解説。『東京新聞』『中日新聞』連載を単行本化。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12282189 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 592 ｳ | 一般書 | |||
| 32185748 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 592 ｳ | 一般書 | |||
| 62089706 | 原村 | 開架 | 592 ｳ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | もっと！おうちの科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾓｯﾄ/ｵｳﾁ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| サブタイトル | 暮らしに効く５５のおいしい知恵となるほどコラム |
| サブタイトルヨミ | ｸﾗｼ/ﾆ/ｷｸ/ｺﾞｼﾞｭｳｺﾞ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ﾁｴ/ﾄ/ﾅﾙﾎﾄﾞ/ｺﾗﾑ |
| 著者 | 内田／麻理香‖著 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾀﾞ,ﾏﾘｶ |
| 著者 | 赤塚／千賀子‖イラスト |
| 著者ヨミ | ｱｶﾂｶ,ﾁｶｺ |
| 出版者 | 丸善出版 |
| 出版者ヨミ | ﾏﾙｾﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 金網にくっつかない魚の上手な焼き方は？ 冬が近づいてくるとどうして葉が落ちる？ 料理の科学的な側面や暮らしにひそむ科学の「なぜ？」を、イラストを交えてやさしく解説。『東京新聞』『中日新聞』連載を単行本化。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-621-08691-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2013.7 |
| ページ数等 | 9,116p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 592 |
かいたいひと
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＜内田／麻理香‖著＞
１９７４年千葉県生まれ。東京大学大学院工学系研究科応用化学専攻修士課程修了。同大学院博士課程進学、日本学術振興会特別研究員。サイエンスコミュニケーター・サイエンスライター。
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