くわしいないよう
万能！にんにくみそ床レシピ
- かいたひと 松田／美智子‖著
- しゅっぱん 河出書房新社
- しゅっぱんねん 2014.5
- ないよう 漬けるだけで食材がおいしくなる、にんにくみそ床。その作り方をはじめ、肉・魚・野菜をにんにくみそ床に漬けるときのコツや漬けた肉・魚・野菜を使ったレシピ、にんにくみそを塗る／調味料として使う料理を紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12285437 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.3 ﾏ | 一般書 | |||
| 41133406 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾏ 6 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 万能！にんにくみそ床レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾞﾝﾉｳ/ﾆﾝﾆｸ/ﾐｿﾄﾞｺ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 松田／美智子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂﾀﾞ,ﾐﾁｺ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 漬けるだけで食材がおいしくなる、にんにくみそ床。その作り方をはじめ、肉・魚・野菜をにんにくみそ床に漬けるときのコツや漬けた肉・魚・野菜を使ったレシピ、にんにくみそを塗る／調味料として使う料理を紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-28435-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.5 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜松田／美智子‖著＞
１９５５年東京生まれ。料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。ホルトハウス房子に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「松田美智子 調味料の効能と料理法」など。
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