くわしいないよう
おいしい！やわらかレシピ うまくかめない、かむのがつらい人に。からだにやさしい
- かいたひと 河野／雅子‖著 斎藤／一郎‖医学部分監修
- しゅっぱん 永岡書店
- しゅっぱんねん 2014.11
- ないよう 脂肪や糖分の少ないやわらか素材を使った、からだにやさしい料理を紹介。また、歯やあごに問題があってかたいものが食べられない場合でも大丈夫なように、やわらかくおいしく食べられる工夫を凝らした料理も多数掲載する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41135118 | 下諏訪町 | 衣料手芸医療福祉 | 596 ｺ 105 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | おいしい！やわらかレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ﾔﾜﾗｶ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | うまくかめない、かむのがつらい人に。からだにやさしい |
| サブタイトルヨミ | ｳﾏｸ/ｶﾒﾅｲ/ｶﾑ/ﾉｶﾞ/ﾂﾗｲ/ﾋﾄ/ﾆ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾔｻｼｲ |
| 著者 | 河野／雅子‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｳﾉ,ﾏｻｺ |
| 著者 | 斎藤／一郎‖医学部分監修 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ｲﾁﾛｳ |
| 出版者 | 永岡書店 |
| 出版者ヨミ | ﾅｶﾞｵｶ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 脂肪や糖分の少ないやわらか素材を使った、からだにやさしい料理を紹介。また、歯やあごに問題があってかたいものが食べられない場合でも大丈夫なように、やわらかくおいしく食べられる工夫を凝らした料理も多数掲載する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-522-43294-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.11 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜河野／雅子‖著＞
日本女子大学食物学科卒業。料理研究家、栄養士。著書に「つくりおき基本レシピ」「晩ごはん、何にする？」など。
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