くわしいないよう
シティ・ファーマー 世界の都市で始まる食料自給革命
- かいたひと ジェニファー・コックラル＝キング‖著 白井／和宏‖訳
- しゅっぱん 白水社
- しゅっぱんねん 2014.12
- ないよう 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41135672 | 下諏訪町 | 技術･産業 | 611 ｺ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | シティ・ファーマー |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾃｨ/ﾌｧｰﾏｰ |
| サブタイトル | 世界の都市で始まる食料自給革命 |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ﾄｼ/ﾃﾞ/ﾊｼﾞﾏﾙ/ｼｮｸﾘｮｳ/ｼﾞｷｭｳ/ｶｸﾒｲ |
| 著者 | ジェニファー・コックラル＝キング‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｯｸﾗﾙ･ｷﾝｸﾞ,ｼﾞｪﾆﾌｧｰ |
| 著者 | 白井／和宏‖訳 |
| 著者ヨミ | ｼﾗｲ,ｶｽﾞﾋﾛ |
| 出版者 | 白水社 |
| 出版者ヨミ | ﾊｸｽｲｼｬ |
| 本体価格 | ¥2400 |
| 内容紹介 | 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-560-08402-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.12 |
| ページ数等 | 299,20p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 611.4 |
かいたいひと
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＜ジェニファー・コックラル＝キング‖著＞
アルバータ大学卒業。カナダのフードライター。カナダとアメリカの雑誌や新聞に寄稿。デイブ・クレーベル・フリーランスライター賞受賞。
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