くわしいないよう
日本の伝統文化和食 ２ 調べよう！和食の食材
- かいたひと 江原／絢子‖監修
- しゅっぱん 学研教育出版
- しゅっぱんねん 2015.2
- ないよう 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。２は、自然から得られる野菜類や魚介類とその調理について、くわしく解説する。東京都八王子市の生産農家、築地市場の仲卸業者への取材内容も収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 22092228 | 岡谷市本館 | 児童ｺｰﾅｰ | K 38 ﾆ 2 | 児童書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 日本の伝統文化和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾌﾞﾝｶ/ﾜｼｮｸ |
| 巻次 | ２ |
| 多巻タイトル | 調べよう！和食の食材 |
| 多巻タイトルヨミ | ｼﾗﾍﾞﾖｳ/ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｼｮｸｻﾞｲ |
| 著者 | 江原／絢子‖監修 |
| 著者ヨミ | ｴﾊﾗ,ｱﾔｺ |
| 出版者 | 学研教育出版 |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ/ｷｮｳｲｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者 | 学研マーケティング（発売） |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。２は、自然から得られる野菜類や魚介類とその調理について、くわしく解説する。東京都八王子市の生産農家、築地市場の仲卸業者への取材内容も収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-05-501113-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.2 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 29cm |
| NDC9版 | 383.81 |