くわしいないよう
鱈
- かいたひと 赤羽／正春‖著
- しゅっぱん 法政大学出版局
- しゅっぱんねん 2015.7
- ないよう 応仁の乱から第二次世界大戦まで、戦争や飢饉の際に非常食・保存食として鱈が果たした役割を明らかにし、魚場開拓の歴史や漁法の変遷、漁民達の暮らしや民俗をあとづけ、鱈をテーマに「海はどれほどの人を養えるか」を考える。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 12289406 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 664 ｱ | 一般書 | |||
| 32193626 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 664.6 ｱ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜赤羽／正春‖著＞
１９５２年長野県生まれ。明治学院大学大学院修了。文学博士（新潟大学）。著書に「鮭・鱒」「熊」「日本海漁業と漁船の系譜」など。
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