くわしいないよう
サンドイッチの歴史
- かいたひと ビー・ウィルソン‖著 月谷／真紀‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2015.7
- ないよう 簡単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史！ 「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12289361 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｳ | 一般書 | |||
| 21156681 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｳ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | サンドイッチの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | ビー・ウィルソン‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｨﾙｿﾝ,ﾋﾞｰ |
| 著者 | 月谷／真紀‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾂｷﾀﾆ,ﾏｷ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 簡単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史！ 「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05169-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.7 |
| ページ数等 | 185p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.8 |
かいたいひと
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＜ビー・ウィルソン‖著＞
フードジャーナリスト。歴史学博士。ギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤー受賞。著書に「キッチンの歴史」など。
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