くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 21156266 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ﾂ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 使えるじゃがいもレシピ |
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| タイトルヨミ | ﾂｶｴﾙ/ｼﾞｬｶﾞｲﾓ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中１０５品 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾃﾓ/ｱｹﾞﾃﾓ/ｲﾀﾒﾃﾓ/ﾕｳｼｭｳ/ｿｻﾞｲ/ｵ/ﾌﾙ/ｶﾂﾖｳ/ﾉ/ﾜ/ﾖｳ/ﾁｭｳ/ﾋｬｸｺﾞﾋﾝ |
| 著者 | 小泉／功二‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｲｽﾞﾐ,ｺｳｼﾞ |
| 著者 | 島田／哲也‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾏﾀﾞ,ﾃﾂﾔ |
| 著者 | 佐藤／護‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ﾏﾓﾙ |
| 著者 | 五十嵐／美幸‖著 |
| 著者ヨミ | ｲｶﾞﾗｼ,ﾐﾕｷ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 煮たり、揚げたり、炒めたり。普段使いにちょうどいい料理から、おもてなしにぴったりな料理まで、和食・フレンチ・イタリアン・中華の４人のシェフが家庭でも作りやすいじゃがいも料理を多数紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-388-06211-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.8 |
| ページ数等 | 139p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.37 |
かいたいひと
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＜小泉／功二‖著＞
１９７９年神奈川県生まれ。「虎白」オープン時より統括総料理長を務める。
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＜島田／哲也‖著＞
パリ「アルページュ」などで研鑽を重ね、ビストロ「イレール人形町」をオープン。
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