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くわしいないよう

信州人 虫を食べる

  • ないよう 昆虫をこよなく愛する“虫屋”たちが探り当てた昆虫食の真実とは? 近年、世界中で見直されている昆虫食は、信州では伝統食として継承してきた。伝統的な信州の味を伝えるとともに、おいしい虫や世界の昆虫食を紹介する。

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12338963 茅野市本館 郷土行政資料 N 380 タ 郷土資料
21155809 岡谷市本館 一般コーナー N 383 シ 郷土資料
21166117 岡谷市本館 一般コーナー N 383 シ 郷土資料
32204689 諏訪市 郷土資料室 N 383 シ 郷土資料
41143556 下諏訪町 郷土資料(長野) N 383 タ 郷土資料
52181555 富士見町 郷土 N 383 タ 郷土資料
52197865 富士見町 一般 383.8 タ 一般書 貸出中
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きほんじょうほう

タイトル 信州人 虫を食べる
タイトルヨミ シンシュウジン/ムシ/オ/タベル
著者 田下/昌志‖著
著者ヨミ タシタ,マサシ
著者 丸山/潔‖著
著者ヨミ マルヤマ,キヨシ
著者 福本/匡志‖著
著者ヨミ フクモト,マサシ
著者 横山/裕之‖著
著者ヨミ ヨコヤマ,ヒロユキ
著者 保科/千丈‖著
著者ヨミ ホシナ,チタケ
出版者 信濃毎日新聞社
出版者ヨミ シナノ/マイニチ/シンブンシャ
本体価格 ¥1500
内容紹介 昆虫をこよなく愛する“虫屋”たちが探り当てた昆虫食の真実とは? 近年、世界中で見直されている昆虫食は、信州では伝統食として継承してきた。伝統的な信州の味を伝えるとともに、おいしい虫や世界の昆虫食を紹介する。
ISBN(10桁) 978-4-7840-7271-2
出版年月,頒布年月等 2015.10
ページ数等 287p
大きさ 19cm
NDC9版 383.8152
NDC10版 383.8152

かいたいひと

<田下/昌志‖著>
1962年長野県生まれ。京都大学卒。農学博士。日本鱗翅学会理事。長野県職員。
<丸山/潔‖著>
1949年長野県生まれ。元松本市山と自然博物館館長。日本鱗翅学会会員。松本むしの会代表幹事。
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