くわしいないよう
箸はすごい
- かいたひと エドワード・ワン‖著 仙名／紀‖訳
- しゅっぱん 柏書房
- しゅっぱんねん 2016.6
- ないよう 世界で毎日、１５億人あまりの人びとが食事道具として使っている箸。その歴史をたどり、箸はどのようにして、なぜ使われるようになったのか、料理や箸文化圏の各国にどのような影響を与えてきたのかを、解き明かす。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12291997 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ﾜ | 一般書 | |||
| 41149282 | 下諏訪町 | 教育学･民俗 2F | 383 ﾜ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 箸はすごい |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｼ/ﾜ/ｽｺﾞｲ |
| 著者 | エドワード・ワン‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾝ,ｴﾄﾞﾜｰﾄﾞ Q. |
| 著者 | 仙名／紀‖訳 |
| 著者ヨミ | ｾﾝﾅ,ｵｻﾑ |
| 出版者 | 柏書房 |
| 出版者ヨミ | ｶｼﾜ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 世界で毎日、１５億人あまりの人びとが食事道具として使っている箸。その歴史をたどり、箸はどのようにして、なぜ使われるようになったのか、料理や箸文化圏の各国にどのような影響を与えてきたのかを、解き明かす。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7601-4712-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.6 |
| ページ数等 | 257p 図版12p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.88 |
かいたいひと
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＜エドワード・ワン‖著＞
１９５８年中国・上海生まれ。アメリカ・ローワン大学（公立。ニュージャージー州）および北京大学の歴史学（東洋史）教授。
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