くわしいないよう
そのオリーブオイルは偽物です 値段が高くても本物はごくわずか
- かいたひと 多田／俊哉‖著
- しゅっぱん 小学館
- しゅっぱんねん 2016.6
- ないよう 日本の市場に出回っているオリーブオイルの８割が偽物！ 偽装の手口や消費者をだますトリックを明らかにし、本物の選び方を紹介する。「ＯＬＩＶＥ ＪＡＰＡＮ ２０１５」受賞オリーブオイル一覧も掲載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62096037 | 原村 | 開架 | 576 ﾀ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | そのオリーブオイルは偽物です |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿﾉ/ｵﾘｰﾌﾞ/ｵｲﾙ/ﾜ/ﾆｾﾓﾉ/ﾃﾞｽ |
| サブタイトル | 値段が高くても本物はごくわずか |
| サブタイトルヨミ | ﾈﾀﾞﾝ/ｶﾞ/ﾀｶｸﾃﾓ/ﾎﾝﾓﾉ/ﾜ/ｺﾞｸ/ﾜｽﾞｶ |
| 著者 | 多田／俊哉‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾀﾞ,ﾄｼﾔ |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ |
| 本体価格 | ¥1100 |
| 内容紹介 | 日本の市場に出回っているオリーブオイルの８割が偽物！ 偽装の手口や消費者をだますトリックを明らかにし、本物の選び方を紹介する。「ＯＬＩＶＥ ＪＡＰＡＮ ２０１５」受賞オリーブオイル一覧も掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-09-310847-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.6 |
| ページ数等 | 155p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 576.175 |
かいたいひと
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＜多田／俊哉‖著＞
東京都生まれ。国際基督教大学卒業。日本オリーブオイルソムリエ協会理事長。日本油化学会会員。
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