くわしいないよう
レシピのいらない和食の本
- かいたひと 行正／り香‖著
- しゅっぱん 講談社
- しゅっぱんねん 2016.9
- ないよう レシピなしで作れる！ 味が簡単に決まる！ 和食の覚えづらい調味料の配合や調理時間、中でもいちばんのキモである「塩かげん」と「火かげん」をルール化して紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 12293556 | 宮川分室 | 分室 | 596.2 ﾕ | 一般書 | |||
| 41150371 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾕ 6f | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜行正／り香‖著＞
ＵＣバークレー校卒業。料理家。テレビ番組のホストも務める。著書に「だれか来る日のメニュー」「１９時から作るごはん」「今夜のワイン、どうしよう？今夜のゴハン、どうしよう？」など。
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