くわしいないよう
焼きもの 焼く、炒める、炙る、揚げ焼く…ベストな焼き方の香ばしいおかず８８
- かいたひと 斉藤／辰夫‖著
- しゅっぱん 主婦と生活社
- しゅっぱんねん 2016.11
- ないよう 「焼きもの」は、フライパンや魚焼きグリルで焼くだけでできる、シンプルで失敗のない調理法。ただ焼くもののほか、漬けて焼く、焼いてからめる、蒸し焼き、揚げ焼きなどバリエーション豊かな８８品のレシピを紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41150745 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｻ 6f | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 焼きもの |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔｷﾓﾉ |
| サブタイトル | 焼く、炒める、炙る、揚げ焼く…ベストな焼き方の香ばしいおかず８８ |
| サブタイトルヨミ | ﾔｸ/ｲﾀﾒﾙ/ｱﾌﾞﾙ/ｱｹﾞﾔｸ/ﾍﾞｽﾄ/ﾅ/ﾔｷｶﾀ/ﾉ/ｺｳﾊﾞｼｲ/ｵｶｽﾞ/ﾊﾁｼﾞｭｳﾊﾁ |
| 著者 | 斉藤／辰夫‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ﾀﾂｵ |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾄ/ｾｲｶﾂｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 「焼きもの」は、フライパンや魚焼きグリルで焼くだけでできる、シンプルで失敗のない調理法。ただ焼くもののほか、漬けて焼く、焼いてからめる、蒸し焼き、揚げ焼きなどバリエーション豊かな８８品のレシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-391-14882-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.11 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜斉藤／辰夫‖著＞
大阪あべの辻調理師専門学校卒業。日本料理研究家。東京・国立で料理教室「斉藤辰夫料理スタジオ」を開くほか、講演などを行う。著書に「おいしい和食の大事典２００」「煮もの」など。
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