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くわしいないよう

行ってみよう!発酵食品工場

  • ないよう 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12294097 茅野市本館 児童コーナー J 588 ナ 児童書
32216847 諏訪市 調べる本コーナー K 588 ナ 児童書
52184616 富士見町 児童 K 588 ナ 児童書
62113748 原村 開架 K 588 ナ 児童書
よやくのかず 0件

きほんじょうほう

タイトル 行ってみよう!発酵食品工場
タイトルヨミ イッテ/ミヨウ/ハッコウ/ショクヒン/コウジョウ
著者 中居/惠子‖著
著者ヨミ ナカイ,ケイコ
著者 小泉/武夫‖監修
著者ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 ほるぷ出版
出版者ヨミ ホルプ/シュッパン
本体価格 ¥2800
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。
ISBN(10桁) 978-4-593-58754-4
出版年月,頒布年月等 2016.12
ページ数等 47p
大きさ 28cm
NDC9版 588.5
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