ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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32110574 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.3 ハ | 一般書 |
タイトル | 誰でもできる手打ちそば |
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タイトルヨミ | ダレデモ/デキル/テウチソバ |
サブタイトル | 家庭で楽しむそば料理 |
サブタイトルヨミ | カテイ/デ/タノシム/ソバ/リョウリ |
著者 | 服部/隆‖著 |
著者ヨミ | ハットリ,タカシ |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版者ヨミ | ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ |
本体価格 | ¥1238 |
内容紹介 | 台所にある普通の道具でプロ顔負けの手打ちがカンタンにできるコツを解説。いつも台所にそば粉を常備し、家族や知人に手打ちそばを振る舞う楽しさを伝える異色の本。多彩なそば料理のメニューも紹介。 |
ISBN(10桁) | 4-540-01081-6 |
出版年月,頒布年月等 | 2001.12 |
ページ数等 | 136p |
大きさ | 21cm |
NDC9版 | 596.38 |
<服部/隆‖著>
1949年三重県生まれ。外資系事務機メーカーを経て、独立。現在、蕎麦工房「紗羅餐」を主宰し、そば店開業指導をするほか、出張蕎麦料理人、そば教室講師なども行っている。
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