くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 12192226 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 596.2 ﾑ | 一般書 | |||
| 32123898 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 596 ﾑ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 長寿の国日本の伝統食 |
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| タイトルヨミ | ﾁｮｳｼﾞｭ/ﾉ/ｸﾆ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳｼｮｸ |
| サブタイトル | もうひとつの旬 |
| サブタイトルヨミ | ﾓｳ/ﾋﾄﾂ/ﾉ/ｼｭﾝ |
| 著者 | 陸田／幸枝‖著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾂﾀﾞ,ﾕｷｴ |
| 著者 | 大橋／弘‖写真 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾊｼ,ﾋﾛｼ |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ |
| 本体価格 | ¥1980 |
| 内容紹介 | 海の幸、山の幸、われわれの祖先は旬の食材を食べてきた。食に携わる人のために、伝統食３８品の収穫・加工の現場取材、取り寄せの情報など収録。雑誌『サライ』に１９９８年〜２００２年にかけて掲載されたものを再編集。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-09-103531-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2002.3 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 29cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜陸田／幸枝‖著＞
名古屋市生まれ。雑誌『サライ』にて「もうひとつの旬」連載。著書に「日本の正しい調味料」「日本の手仕事」など。
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＜大橋／弘‖写真＞
１９４６年東京都生まれ。写真家。
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