くわしいないよう
スズメバチを食べる 昆虫食文化を訪ねて
- かいたひと 松浦／誠‖著
- しゅっぱん 北海道大学図書刊行会
- しゅっぱんねん 2002.3
- ないよう 古代中国では帝王食のメニューであったスズメバチ食。そのスズメバチ食の歴史と現状を食文化の視点からながめる。さらに食材としてのスズメバチをハチ学の立場からも評価する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12238087 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ﾏ | 一般書 | |||
| 32168194 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 383.8 ﾏ | 一般書 | |||
| 41080145 | 下諏訪町 | 語学･岩波 2F | 383 ﾏ | 一般書 | |||
| 62029431 | 原村 | 閉架１ | 383 ﾏ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | スズメバチを食べる |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｽﾞﾒﾊﾞﾁ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ |
| サブタイトル | 昆虫食文化を訪ねて |
| サブタイトルヨミ | ｺﾝﾁｭｳｼｮｸ/ﾌﾞﾝｶ/ｵ/ﾀｽﾞﾈﾃ |
| 著者 | 松浦／誠‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｳﾗ,ﾏｺﾄ |
| 出版者 | 北海道大学図書刊行会 |
| 出版者ヨミ | ﾎｯｶｲﾄﾞｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ﾄｼｮ/ｶﾝｺｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥2600 |
| 内容紹介 | 古代中国では帝王食のメニューであったスズメバチ食。そのスズメバチ食の歴史と現状を食文化の視点からながめる。さらに食材としてのスズメバチをハチ学の立場からも評価する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-8329-7331-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2002.3 |
| ページ数等 | 7,322,10p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.8 |