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くわしいないよう

スズメバチを食べる 昆虫食文化を訪ねて

  • かいたひと 松浦/誠‖著
  • しゅっぱん 北海道大学図書刊行会
  • しゅっぱんねん 2002.3
  • ないよう 古代中国では帝王食のメニューであったスズメバチ食。そのスズメバチ食の歴史と現状を食文化の視点からながめる。さらに食材としてのスズメバチをハチ学の立場からも評価する。

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12238087 茅野市本館 一般コーナー 383 マ 一般書
32168194 諏訪市 閉架書庫 383.8 マ 一般書
41080145 下諏訪町 語学・岩波新書 383 マ 一般書
62029431 原村 閉架1 383 マ 一般書
よやくのかず 0件

きほんじょうほう

タイトル スズメバチを食べる
タイトルヨミ スズメバチ/オ/タベル
サブタイトル 昆虫食文化を訪ねて
サブタイトルヨミ コンチュウショク/ブンカ/オ/タズネテ
著者 松浦/誠‖著
著者ヨミ マツウラ,マコト
出版者 北海道大学図書刊行会
出版者ヨミ ホッカイドウ/ダイガク/トショ/カンコウカイ
本体価格 ¥2600
内容紹介 古代中国では帝王食のメニューであったスズメバチ食。そのスズメバチ食の歴史と現状を食文化の視点からながめる。さらに食材としてのスズメバチをハチ学の立場からも評価する。
ISBN(10桁) 4-8329-7331-2
出版年月,頒布年月等 2002.3
ページ数等 7,322,10p
大きさ 20cm
NDC9版 383.8
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