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くわしいないよう

虫を食べる文化誌

  • ないよう 蜜にも劣らぬ虫の味!? 世界各地で脈々と受け継がれる食虫習俗。多彩なメニューを吟味しながら、人と虫とが織りなす濃密な関係、多様な事象を明らかにする。

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32132507 諏訪市 閉架書庫 486.0 ウ 一般書
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きほんじょうほう

タイトル 虫を食べる文化誌
タイトルヨミ ムシ/オ/タベル/ブンカシ
著者 梅谷/献二‖著
著者ヨミ ウメヤ,ケンジ
出版者 創森社
出版者ヨミ ソウシンシャ
本体価格 ¥2400
内容紹介 蜜にも劣らぬ虫の味!? 世界各地で脈々と受け継がれる食虫習俗。多彩なメニューを吟味しながら、人と虫とが織りなす濃密な関係、多様な事象を明らかにする。
ISBN(10桁) 4-88340-182-0
出版年月,頒布年月等 2004.9
ページ数等 319p
大きさ 20cm
NDC9版 383.8

かいたいひと

<梅谷/献二‖著>
1931年東京都生まれ。北海道大学大学院農学研究科修了。農林水産技術情報協会研究顧問、中国林業科学研究院資源昆虫研究所名誉教授、日本応用動物昆虫学会名誉会員などを務める。
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