くわしいないよう
ケーキ屋さん・パン屋さんになるには
- かいたひと 大阪あべの辻製菓専門学校‖編著
- しゅっぱん ぺりかん社
- しゅっぱんねん 1996.5
- ないよう ケーキやパンの広くて深い世界とともに、職人としての苦労ややりがいを、店をもつという夢を実現させた先輩たちの話を通して紹介。腕のいいプロフッショナルへのなり方を紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52044200 | 富士見町 | (Ｙ)閉架書庫 | 588.3 ｹ 79 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ケーキ屋さん・パン屋さんになるには |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｹｰｷﾔｻﾝ/ﾊﾟﾝﾔｻﾝ/ﾆ/ﾅﾙ/ﾆﾜ |
| 著者 | 大阪あべの辻製菓専門学校‖編著 |
| 著者ヨミ | ﾂｼﾞ/ｾｲｶ/ｾﾝﾓﾝ/ｶﾞｯｺｳ |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1165 |
| 内容紹介 | ケーキやパンの広くて深い世界とともに、職人としての苦労ややりがいを、店をもつという夢を実現させた先輩たちの話を通して紹介。腕のいいプロフッショナルへのなり方を紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-8315-0696-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1996.5 |
| ページ数等 | 156p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 588.3 |