くわしいないよう
万国お菓子物語
- かいたひと 吉田／菊次郎‖著
- しゅっぱん 晶文社
- しゅっぱんねん 1998.4
- ないよう 愛と戦い、宗教と政治、人々の夢と情熱が結晶して、こんなお菓子が生まれた。お菓子博士が古今東西の知られざるエピソードを集めた、興味尽きない「お菓子百訪」。皇帝も、芸術家も、無名の職人も大活躍。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32093926 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 383.8 ﾖ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 万国お菓子物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾞﾝｺｸ/ｵｶｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | 吉田／菊次郎‖著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ |
| 出版者 | 晶文社 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 愛と戦い、宗教と政治、人々の夢と情熱が結晶して、こんなお菓子が生まれた。お菓子博士が古今東西の知られざるエピソードを集めた、興味尽きない「お菓子百訪」。皇帝も、芸術家も、無名の職人も大活躍。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7949-6348-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1998.4 |
| ページ数等 | 226p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.8 |
かいたいひと
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＜吉田／菊次郎‖著＞
１９４４年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。（株）ブールミッシュ代表取締役、全日本洋菓子工業会常任理事などを務める。著書に「あめ細工」「チョコレート物語」「洋菓子事典」など多数。
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