くわしいないよう
日本の職人さん ８ お菓子をつくる職人さん
- かいたひと 金田/昌司‖監修
- しゅっぱん ポプラ社
- しゅっぱんねん 1998.4
- ないよう 生活の中の大きな楽しみであるお菓子。和菓子と洋菓子の職人さんを一人ずつ訪問し、いろいろなお菓子とその作り方を紹介。仕事の手順や創意工夫、お菓子づくりの心、弟子の育て方などもよくわかる。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12180737 | 茅野市本館 | 第３書庫 | J 750 ﾆ 8 | 児童書 | |||
| 62055652 | 原村 | 開架 | K 750 ﾆ 8 | 児童書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 日本の職人さん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾆﾝｻﾝ |
| 巻次 | ８ |
| 多巻タイトル | お菓子をつくる職人さん |
| 多巻タイトルヨミ | ｵｶｼ/ｵ/ﾂｸﾙ/ｼｮｸﾆﾝｻﾝ |
| 著者 | 金田/昌司‖監修 |
| 著者ヨミ | カネダ,マサシ |
| 出版者 | ポプラ社 |
| 出版者ヨミ | ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ |
| 本体価格 | ¥2800 |
| 内容紹介 | 生活の中の大きな楽しみであるお菓子。和菓子と洋菓子の職人さんを一人ずつ訪問し、いろいろなお菓子とその作り方を紹介。仕事の手順や創意工夫、お菓子づくりの心、弟子の育て方などもよくわかる。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-591-05692-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1998.4 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 29cm |
| NDC9版 | 750.21 |