くわしいないよう
アイスクリーム
- かいたひと 宮地／寛仁‖著
- しゅっぱん 農山漁村文化協会
- しゅっぱんねん 1998.12
- ないよう おいしいアイスクリームをつくる方法、売り方およびその実際などを、長年の経験を持つ著者がわかりやすく紹介。手作りアイスクリームを通して、安全な食、豊かな食生活、自然の大切さを伝える。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 21085406 | 岡谷市本館 | 閉架 | 588 ﾐ | 一般書 | |||
| 62051360 | 原村 | 閉架１ | 588 ﾐ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜宮地／寛仁‖著＞
１９３７年愛知県生まれ。広島大学水畜産学部畜産学科卒業。天然素材のみを使用した和風ジェラートを開発。（有）アイスクリーム開発研究所設立。現在、広島県立農業技術大学校非常勤講師。
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