くわしいないよう
その調理、９割の栄養捨ててます！ プロも絶賛体が変わる食べ方のコツ
- かいたひと 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部‖監修
- しゅっぱん 世界文化社
- しゅっぱんねん 2017.3
- ないよう 栄養素を失わない加熱の法則、食材を劣化させない保存テク、得する食材選び…。今までよりも栄養を１２０％摂ることができる調理法や食べ方などを、最新の研究やデータをもとに紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12295164 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 498 ｿ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 21158928 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 498 ｿ | 一般書 | |||
| 32217589 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 498.5 ｿ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | その調理、９割の栄養捨ててます！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿﾉ/ﾁｮｳﾘ/ｷｭｳﾜﾘ/ﾉ/ｴｲﾖｳ/ｽﾃﾃﾏｽ |
| サブタイトル | プロも絶賛体が変わる食べ方のコツ |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾟﾛ/ﾓ/ｾﾞｯｻﾝ/ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ｶﾜﾙ/ﾀﾍﾞｶﾀ/ﾉ/ｺﾂ |
| 著者 | 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ/ｼﾞｹｲｶｲ/ｲｶ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ﾌｿﾞｸ/ﾋﾞｮｳｲﾝ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 栄養素を失わない加熱の法則、食材を劣化させない保存テク、得する食材選び…。今までよりも栄養を１２０％摂ることができる調理法や食べ方などを、最新の研究やデータをもとに紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-418-17308-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.3 |
| ページ数等 | 144p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 498.55 |