くわしいないよう
ホットドッグの歴史
- かいたひと ブルース・クレイグ‖著 田口／未和‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2017.7
- ないよう アメリカのソウルフード、ホットドッグ。その歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションなど、ホットドッグのすべてを紹介する。豊富な図版とレシピも収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12295921 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｸ | 一般書 | |||
| 32219012 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 383.8 ｸ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ホットドッグの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | ブルース・クレイグ‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾚｲｸﾞ,ﾌﾞﾙｰｽ |
| 著者 | 田口／未和‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｸﾞﾁ,ﾐﾜ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | アメリカのソウルフード、ホットドッグ。その歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションなど、ホットドッグのすべてを紹介する。豊富な図版とレシピも収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05407-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.7 |
| ページ数等 | 179p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.8 |
| ＮＤＣ10版 | 383.8 |
かいたいひと
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＜ブルース・クレイグ‖著＞
米ルーズヴェルト大学（シカゴ）の歴史学・人間科学名誉教授。食物史家。フードコラムニストとして新聞や専門誌にも数多くの記事を寄稿。
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