くわしいないよう
そうだったのか！驚きの名水のチカラ 名水博士が語る水と健康、食、酒…
- かいたひと 佐々木／健‖著
- しゅっぱん 地人書館
- しゅっぱんねん 2017.7
- ないよう バイオ環境化学の研究者という本業の傍ら、日本各地の名水をたずね歩き、舌でなめ、水質分析を行い「名水鑑定」をしてきた著者の、４０年以上にわたる研究成果の集大成。意外な名水の機能と活用事例を楽しく紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32219096 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 452.9 ｻ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | そうだったのか！驚きの名水のチカラ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿｳﾀﾞｯﾀ/ﾉｶ/ｵﾄﾞﾛｷ/ﾉ/ﾒｲｽｲ/ﾉ/ﾁｶﾗ |
| サブタイトル | 名水博士が語る水と健康、食、酒… |
| サブタイトルヨミ | ﾒｲｽｲ/ﾊｶｾ/ｶﾞ/ｶﾀﾙ/ﾐｽﾞ/ﾄ/ｹﾝｺｳ/ｼｮｸ/ｻｹ |
| 著者 | 佐々木／健‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｻｷ,ｹﾝ |
| 出版者 | 地人書館 |
| 出版者ヨミ | ﾁｼﾞﾝ/ｼｮｶﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | バイオ環境化学の研究者という本業の傍ら、日本各地の名水をたずね歩き、舌でなめ、水質分析を行い「名水鑑定」をしてきた著者の、４０年以上にわたる研究成果の集大成。意外な名水の機能と活用事例を楽しく紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8052-0913-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.7 |
| ページ数等 | 4,186p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 452.9 |
| ＮＤＣ10版 | 452.9 |
かいたいひと
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＜佐々木／健‖著＞
１９４９年呉市生まれ。工学博士。広島国際学院大学学長を務めた。専門は生物工学、環境化学。日本農芸化学会論文賞などを受賞。著書に「名水紀行」など。
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