くわしいないよう
きちんと切ると料理はもっとおいしい ５０年の名門料理教室の確かなワザとレシピ１８０
- かいたひと 中村／奈津子‖著
- しゅっぱん 主婦と生活社
- しゅっぱんねん 2017.9
- ないよう 素材や味つけに適した切り方を知ると、いつもの料理が３割増しでおいしくなります。料理上手に近づける、誰にでもできる切り方の基本と、切り方を活かした家庭料理のレシピを紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12296092 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ﾅ | 一般書 | |||
| 41153115 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾅ 6 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | きちんと切ると料理はもっとおいしい |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾁﾝﾄ/ｷﾙﾄ/ﾘｮｳﾘ/ﾜ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｲ |
| サブタイトル | ５０年の名門料理教室の確かなワザとレシピ１８０ |
| サブタイトルヨミ | ｺﾞｼﾞｭｳﾈﾝ/ﾉ/ﾒｲﾓﾝ/ﾘｮｳﾘ/ｷｮｳｼﾂ/ﾉ/ﾀｼｶ/ﾅ/ﾜｻﾞ/ﾄ/ﾚｼﾋﾟ/ﾋｬｸﾊﾁｼﾞｭｳ |
| 著者 | 中村／奈津子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾑﾗ,ﾅﾂｺ |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾄ/ｾｲｶﾂｼｬ |
| 本体価格 | ¥1350 |
| 内容紹介 | 素材や味つけに適した切り方を知ると、いつもの料理が３割増しでおいしくなります。料理上手に近づける、誰にでもできる切り方の基本と、切り方を活かした家庭料理のレシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-391-15049-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.9 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
かいたいひと
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＜中村／奈津子‖著＞
日本女子大学食物学科卒業。ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、中華料理も習得。田中伶子クッキングスクール校長。日本食育インストラクター１級。
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