くわしいないよう
かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん いくつになっても食べる幸せをかみしめたい
- かいたひと 山田／晴子‖料理指導 主婦の友社‖編
- しゅっぱん 主婦の友社
- しゅっぱんねん 2017.10
- ないよう 薄切り肉を丸めたビーフシチュー、短く切ったとろろそば、繊維をつぶした野菜炒め…。おなじみの料理を中心に、どこをどうしたらかみやすく、飲み込みやすくなるのか、ポイントを説明しながらレシピを紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12296196 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 498 ｶ | 一般書 | |||
| 21159767 | 岡谷市本館 | 閉架 | 498 ｶ | 一般書 | |||
| 32219568 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 498.5 ｶ | 一般書 | |||
| 41153222 | 下諏訪町 | 衣料手芸医療福祉 | 498 ｶ 105 | 一般書 | 貸出中 | ||
| 62098915 | 原村 | 開架 | 498 ｶ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾐﾔｽｲ/ﾉﾐｺﾐﾔｽｲ/ｹﾝｺｳ/ｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | いくつになっても食べる幸せをかみしめたい |
| サブタイトルヨミ | ｲｸﾂ/ﾆ/ﾅｯﾃﾓ/ﾀﾍﾞﾙ/ｼｱﾜｾ/ｵ/ｶﾐｼﾒﾀｲ |
| 著者 | 山田／晴子‖料理指導 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾀﾞ,ﾊﾙｺ |
| 著者 | 主婦の友社‖編 |
| 著者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 薄切り肉を丸めたビーフシチュー、短く切ったとろろそば、繊維をつぶした野菜炒め…。おなじみの料理を中心に、どこをどうしたらかみやすく、飲み込みやすくなるのか、ポイントを説明しながらレシピを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-07-425828-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.10 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 498.59 |
| ＮＤＣ10版 | 498.59 |
かいたいひと
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＜山田／晴子‖料理指導＞
日本女子大学大学院修了。栄養士。介護食アドバイザー養成通信講座（日本フローラルアート）で指導をする。共著に「絵で見てわかる入れ歯のお悩み解決！」「高齢者と家族みんなの料理集」など。
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