くわしいないよう
世界の有名シェフが語るマンマの味
- かいたひと ミーナ・ホランド‖著 川添／節子‖訳
- しゅっぱん エクスナレッジ
- しゅっぱんねん 2017.12
- ないよう 世界的ベストセラー「食べる世界地図」の著者が、出身国や背景もさまざまな食の世界の有名人へのインタビューを軸に、家庭料理について綴る。著者自身の「マンマの味」への思いやレシピも盛り込んだ、味わい深いエッセイ。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12352211 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ﾎ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 世界の有名シェフが語るマンマの味 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ﾕｳﾒｲ/ｼｪﾌ/ｶﾞ/ｶﾀﾙ/ﾏﾝﾏ/ﾉ/ｱｼﾞ |
| 著者 | ミーナ・ホランド‖著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾗﾝﾄﾞ,ﾐｰﾅ |
| 著者 | 川添／節子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｿﾞｴ,ｾﾂｺ |
| 出版者 | エクスナレッジ |
| 出版者ヨミ | ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 世界的ベストセラー「食べる世界地図」の著者が、出身国や背景もさまざまな食の世界の有名人へのインタビューを軸に、家庭料理について綴る。著者自身の「マンマの味」への思いやレシピも盛り込んだ、味わい深いエッセイ。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7678-2413-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.12 |
| ページ数等 | 310p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596.04 |
| ＮＤＣ10版 | 596.04 |
かいたいひと
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＜ミーナ・ホランド‖著＞
『ガーディアン・クック』の編集者。フード・ライター。著書に「食べる世界地図」がある。
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