くわしいないよう
キャンディと砂糖菓子の歴史物語
- かいたひと ローラ・メイソン‖著 龍／和子‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2018.7
- ないよう 世界中でキャンディと砂糖菓子がないところはない？ 砂糖は体に良い・悪い？ 甘く美しいキャンディと砂糖菓子が、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12299127 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ﾒ | 一般書 | |||
| 32223128 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 383.8 ﾒ | 一般書 | |||
| 52188365 | 富士見町 | 一般 | 383.8 ﾒ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | キャンディと砂糖菓子の歴史物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｬﾝﾃﾞｨ/ﾄ/ｻﾄｳ/ｶﾞｼ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | ローラ・メイソン‖著 |
| 著者ヨミ | ﾒｲｿﾝ,ﾛｰﾗ |
| 著者 | 龍／和子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 世界中でキャンディと砂糖菓子がないところはない？ 砂糖は体に良い・悪い？ 甘く美しいキャンディと砂糖菓子が、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05587-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.7 |
| ページ数等 | 190p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.8 |
| ＮＤＣ10版 | 383.8 |
かいたいひと
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＜ローラ・メイソン‖著＞
食物史家およびフードライター。イギリスの食文化に深い関心を寄せ、さまざまな刊行物に寄稿している。
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