くわしいないよう
すりながしのレシピ 旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ
- かいたひと 長島／博‖著
- しゅっぱん 誠文堂新光社
- しゅっぱんねん 2018.10
- ないよう バターやクリームを使わず、野菜などの食材をだしでのばして作る日本のスープ、すりながし。枝豆、大根から豆腐、サバ缶まで。あらゆる食材で作れ、離乳食や介護食にも最適な、すりながし７０レシピを紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12299611 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ﾅ | 一般書 | |||
| 21169001 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ﾅ | 一般書 | |||
| 32224013 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596 ﾅ | 一般書 | |||
| 41156865 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾅ 11 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | すりながしのレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾘﾅｶﾞｼ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ |
| サブタイトルヨミ | ｼｭﾝﾔｻｲ/ﾄ/ﾀﾞｼ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾔｻｼｲ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｽｰﾌﾟ |
| 著者 | 長島／博‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞｼﾏ,ﾋﾛｼ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | バターやクリームを使わず、野菜などの食材をだしでのばして作る日本のスープ、すりながし。枝豆、大根から豆腐、サバ缶まで。あらゆる食材で作れ、離乳食や介護食にも最適な、すりながし７０レシピを紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-416-61882-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.10 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
かいたいひと
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＜長島／博‖著＞
１９４６年横浜市生まれ。東京・築地本願寺「日本料理紫水」専務取締役総料理長。東京エアポートレストラン株式会社取締役総料理長。黄綬褒章授与。著書に「実践むきもの教本」など。
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