くわしいないよう
「生ハム」「サラミ」大全 イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。
- かいたひと 旭屋出版編集部‖編
- しゅっぱん 旭屋出版
- しゅっぱんねん 2018.10
- ないよう 生ハムはどのような生産者がつくっているのか。生産地域はどのようなところなのか。イタリア・スペイン・ドイツなどの生ハムの情報を深く掘り下げて紹介。イタリアとスペインのサラミ類も取り上げる。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21169106 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 648 ﾅ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 「生ハム」「サラミ」大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾅﾏﾊﾑ/ｻﾗﾐ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。 |
| サブタイトルヨミ | ｲﾀﾘｱｻﾝ/ｽﾍﾟｲﾝｻﾝ/ﾌﾗﾝｽｻﾝ/ﾉ/ﾅﾏﾊﾑ/ｻﾗﾐ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 旭屋出版編集部‖編 |
| 著者ヨミ | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | 生ハムはどのような生産者がつくっているのか。生産地域はどのようなところなのか。イタリア・スペイン・ドイツなどの生ハムの情報を深く掘り下げて紹介。イタリアとスペインのサラミ類も取り上げる。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7511-1353-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.10 |
| ページ数等 | 139p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 648.24 |
| ＮＤＣ10版 | 648.24 |