くわしいないよう
キクイモ王国 地方の時代を拓く食のルネサンス
- かいたひと ザ・コミュニティ‖編 みんなのキクイモ研究会‖編
- しゅっぱん 日本地域社会研究所
- しゅっぱんねん 2018.11
- ないよう キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32224488 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 626.4 ｷ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | キクイモ王国 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｸｲﾓ/ｵｳｺｸ |
| サブタイトル | 地方の時代を拓く食のルネサンス |
| サブタイトルヨミ | ﾁﾎｳ/ﾉ/ｼﾞﾀﾞｲ/ｵ/ﾋﾗｸ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾙﾈｻﾝｽ |
| 著者 | ザ・コミュニティ‖編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾁｲｷ/ｼｬｶｲ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 著者 | みんなのキクイモ研究会‖編 |
| 著者ヨミ | ﾐﾝﾅ/ﾉ/ｷｸｲﾓ/ｹﾝｷｭｳｶｲ |
| 著者 | 鈴木／克也‖著 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ｶﾂﾔ |
| 著者 | 生方／三朗‖著 |
| 著者ヨミ | ｳﾌﾞｶﾀ,ｻﾌﾞﾛｳ |
| 著者 | 本多／忠夫‖著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾝﾀﾞ,ﾀﾀﾞｵ |
| 著者 | 滑川／善也‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅﾒｶﾜ,ﾖｼﾅﾘ |
| 著者 | 内田／克己‖著 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾀﾞ,ｶﾂﾐ |
| 著者 | 大泉／洋子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｲｽﾞﾐ,ﾖｳｺ |
| 著者 | 矢野／恭子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾉ,ｷｮｳｺ |
| 出版者 | 日本地域社会研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾁｲｷ/ｼｬｶｲ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | ¥1250 |
| 内容紹介 | キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-89022-230-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.11 |
| ページ数等 | 152p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 626.43 |
| ＮＤＣ10版 | 626.43 |