くわしいないよう
ウナギのふしぎ 驚き！世界の鰻食文化
- かいたひと リチャード・シュヴァイド‖著 梶山／あゆみ‖訳
- しゅっぱん 日本経済新聞社
- しゅっぱんねん 2005.6
- ないよう ウナギに魅了された作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い薀蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。美味にして驚くべきエピソードが満載。世界の鰻料理のレシピも収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21117673 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 664 ｼ | 一般書 | |||
| 32134474 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 664.6 ｼ 1 | 一般書 | |||
| 41094593 | 下諏訪町 | 技術･産業 | 664 ｼ | 一般書 | |||
| 52139413 | 富士見町 | 一般 | 664.6 ｼ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ウナギのふしぎ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾅｷﾞ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ |
| サブタイトル | 驚き！世界の鰻食文化 |
| サブタイトルヨミ | ｵﾄﾞﾛｷ/ｾｶｲ/ﾉ/ｳﾅｷﾞｼｮｸ/ﾌﾞﾝｶ |
| 著者 | リチャード・シュヴァイド‖著 |
| 著者ヨミ | ｼｭｳﾞｧｲﾄﾞ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ |
| 著者 | 梶山／あゆみ‖訳 |
| 著者ヨミ | ｶｼﾞﾔﾏ,ｱﾕﾐ |
| 出版者 | 日本経済新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｹｲｻﾞｲ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | ウナギに魅了された作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い薀蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。美味にして驚くべきエピソードが満載。世界の鰻料理のレシピも収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-532-16523-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.6 |
| ページ数等 | 241p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 664.695 |
かいたいひと
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＜リチャード・シュヴァイド‖著＞
１９４６年アメリカのテネシー州生まれ。『バルセロナ・メトロポリタン』誌の編集主任。作家。ジャーナリスト。著書に「ナマズとデルタ」など。
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