ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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12353485 | 茅野市本館 | 一般コーナー | 498 ク | 一般書 | |||
41157859 | 下諏訪町 | 衣料手芸医療福祉 | 498 ク 105 | 一般書 |
タイトル | 嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん |
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タイトルヨミ | カム/チカラ/ガ/ヨワッタ/ヒト/ノ/オイシイ/ナガイキ/ゴハン |
サブタイトル | 誤嚥を防ぐ! |
サブタイトルヨミ | ゴエン/オ/フセグ |
著者 | クリコ‖著 |
著者ヨミ | クリコ |
著者 | 阿部/仁子‖監修 |
著者ヨミ | アベ,キミコ |
出版者 | 講談社 |
出版者ヨミ | コウダンシャ |
本体価格 | ¥1300 |
内容紹介 | 「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。 |
ISBN(10桁) | 978-4-06-514327-8 |
出版年月,頒布年月等 | 2019.1 |
ページ数等 | 95p |
大きさ | 21cm |
NDC9版 | 498.59 |
NDC10版 | 498.59 |
<クリコ‖著>
料理研究家・介護食アドバイザー。Webサイト『やわらかい・飲み込みやすいクリコ流ふわふわ希望ごはん』運営。著書に「希望のごはん」がある。
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