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くわしいないよう

嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん 誤嚥を防ぐ!

  • ないよう 「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12353485 茅野市本館 一般コーナー 498 ク 一般書
41157859 下諏訪町 衣料手芸医療福祉 498 ク 105 一般書
よやくのかず 0件

きほんじょうほう

タイトル 嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん
タイトルヨミ カム/チカラ/ガ/ヨワッタ/ヒト/ノ/オイシイ/ナガイキ/ゴハン
サブタイトル 誤嚥を防ぐ!
サブタイトルヨミ ゴエン/オ/フセグ
著者 クリコ‖著
著者ヨミ クリコ
著者 阿部/仁子‖監修
著者ヨミ アベ,キミコ
出版者 講談社
出版者ヨミ コウダンシャ
本体価格 ¥1300
内容紹介 「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。
ISBN(10桁) 978-4-06-514327-8
出版年月,頒布年月等 2019.1
ページ数等 95p
大きさ 21cm
NDC9版 498.59
NDC10版 498.59

かいたいひと

<クリコ‖著>
料理研究家・介護食アドバイザー。Webサイト『やわらかい・飲み込みやすいクリコ流ふわふわ希望ごはん』運営。著書に「希望のごはん」がある。
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