くわしいないよう
７袋のポテトチップス 食べるを語る、胃袋の戦後史
- かいたひと 湯澤／規子‖著
- しゅっぱん 晶文社
- しゅっぱんねん 2019.3
- ないよう 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52195246 | 富士見町 | 一般 | 383.8 ﾕ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ７袋のポテトチップス |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾅﾅﾌｸﾛ/ﾉ/ﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟｽ |
| サブタイトル | 食べるを語る、胃袋の戦後史 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾙ/ｵ/ｶﾀﾙ/ｲﾌﾞｸﾛ/ﾉ/ｾﾝｺﾞｼ |
| 著者 | 湯澤／規子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾕｻﾞﾜ,ﾉﾘｺ |
| 出版者 | 晶文社 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7949-7079-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.3 |
| ページ数等 | 341p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 383.81 |
| ＮＤＣ10版 | 383.81 |
かいたいひと
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＜湯澤／規子‖著＞
１９７４年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得退学。博士（文学）。同大学生命環境系准教授。著書に「在来産業と家族の地域史」など。
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