くわしいないよう
魔法のごはん ポルトガル流驚きの素材組み合わせ術！
- かいたひと 栗山／真由美‖［著］
- しゅっぱん 枻出版社
- しゅっぱんねん 2019.3
- ないよう 食材同士の掛け算でうまみをアップさせる、素材の味を生かすことでスープなどを劇的においしくする…。シンプルなのにどんな料理もおいしくするポルトガル人の調理法と、おいしいポルトガル料理のわかりやすいレシピを紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21170170 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｸ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 魔法のごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾎｳ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | ポルトガル流驚きの素材組み合わせ術！ |
| サブタイトルヨミ | ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙﾘｭｳ/ｵﾄﾞﾛｷ/ﾉ/ｿｻﾞｲ/ｸﾐｱﾜｾｼﾞｭﾂ |
| 著者 | 栗山／真由美‖［著］ |
| 著者ヨミ | ｸﾘﾔﾏ,ﾏﾕﾐ |
| 出版者 | 枻出版社 |
| 出版者ヨミ | ｴｲ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1100 |
| 内容紹介 | 食材同士の掛け算でうまみをアップさせる、素材の味を生かすことでスープなどを劇的においしくする…。シンプルなのにどんな料理もおいしくするポルトガル人の調理法と、おいしいポルトガル料理のわかりやすいレシピを紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7779-5469-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.3 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.23 |
| ＮＤＣ10版 | 596.23 |
かいたいひと
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＜栗山／真由美‖［著］＞
料理家、栄養士。著書に「しっとり・ジューシー・やみつきレシピ」「ＭＡＳＳＡパプリカでつくる美味しい調味料」など。
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