くわしいないよう
大英帝国は大食らい イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか
- かいたひと リジー・コリンガム‖著 松本／裕‖訳
- しゅっぱん 河出書房新社
- しゅっぱんねん 2019.3
- ないよう １６世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12354170 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 233 ｺ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 大英帝国は大食らい |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲｴｲ/ﾃｲｺｸ/ﾜ/ｵｵｸﾞﾗｲ |
| サブタイトル | イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか |
| サブタイトルヨミ | ｲｷﾞﾘｽ/ﾄ/ｿﾉ/ﾃｲｺｸ/ﾆ/ﾖﾙ/ｼｮｸﾐﾝﾁ/ｹｲｴｲ/ﾜ/ｲｶﾆ/ｼﾃ/ｾｶｲ/ｶｸﾁ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ/ｵ/ﾂｸﾘｱｹﾞﾀｶ |
| 著者 | リジー・コリンガム‖著 |
| 著者ヨミ | ｺﾘﾝｶﾞﾑ,ﾘｼﾞｰ |
| 著者 | 松本／裕‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂﾓﾄ,ﾕｳ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥3200 |
| 内容紹介 | １６世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-22759-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.3 |
| ページ数等 | 398,47p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 233.05 |
| ＮＤＣ10版 | 233.05 |
かいたいひと
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＜リジー・コリンガム‖著＞
歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド（王立文学財団）フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。
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