くわしいないよう
世界一おいしいせん切りキャベツの作り方 料理は切り方が９割
- かいたひと 川上／文代‖著
- しゅっぱん 講談社
- しゅっぱんねん 2019.10
- ないよう 見た目も味も、料理のできばえは「切り方」で９割が決まる！ おつまみから定番家庭料理まで、さまざまなレシピの素材の「切り方」にフォーカスし、なぜそう切るのかを解説する。使えるコツが満載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12355733 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ｶ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 21171448 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｶ | 一般書 | |||
| 32227802 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596 ｶ | 一般書 | |||
| 62153677 | 原村 | 開架 | 596 ｶ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 世界一おいしいせん切りキャベツの作り方 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲｲﾁ/ｵｲｼｲ/ｾﾝｷﾞﾘ/ｷｬﾍﾞﾂ/ﾉ/ﾂｸﾘｶﾀ |
| サブタイトル | 料理は切り方が９割 |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾜ/ｷﾘｶﾀ/ｶﾞ/ｷｭｳﾜﾘ |
| 著者 | 川上／文代‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｶﾐ,ﾌﾐﾖ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 見た目も味も、料理のできばえは「切り方」で９割が決まる！ おつまみから定番家庭料理まで、さまざまなレシピの素材の「切り方」にフォーカスし、なぜそう切るのかを解説する。使えるコツが満載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-06-517429-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.10 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
かいたいひと
|
＜川上／文代‖著＞
千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。著書に「イチバン親切な料理の教科書」シリーズなど。
|