くわしいないよう
海を渡ったスキヤキ アメリカを虜にした和食
- かいたひと グレン・サリバン‖著
- しゅっぱん 中央公論新社
- しゅっぱんねん 2019.11
- ないよう 家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって？ スパムむすび誕生秘話とは？ スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12356008 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｻ | 一般書 | |||
| 21171732 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｻ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 32228153 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 383.8 ｻ | 一般書 | |||
| 62153913 | 原村 | 開架 | 383 ｻ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 海を渡ったスキヤキ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾐ/ｵ/ﾜﾀｯﾀ/ｽｷﾔｷ |
| サブタイトル | アメリカを虜にした和食 |
| サブタイトルヨミ | ｱﾒﾘｶ/ｵ/ﾄﾘｺ/ﾆ/ｼﾀ/ﾜｼｮｸ |
| 著者 | グレン・サリバン‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾘﾊﾞﾝ,ｸﾞﾚﾝ |
| 出版者 | 中央公論新社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって？ スパムむすび誕生秘話とは？ スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-12-005250-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.11 |
| ページ数等 | 238p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.853 |
| ＮＤＣ10版 | 383.853 |
かいたいひと
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＜グレン・サリバン‖著＞
１９６２年ハワイ生まれ。イエール大学卒業。８４年に来日し、英会話学校教師として勤務後、雑誌『日本語ジャーナル』の英文監修者、翻訳家に。帰米後、コーネル大学大学院でアジア文学を履修。
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