くわしいないよう
発酵はおいしい！ イラストで読む世界の発酵食品
- かいたひと ｆｅｒｍｅｎｔ ｂｏｏｋｓ‖著 おの／みさ‖著
- しゅっぱん パイインターナショナル
- しゅっぱんねん 2019.12
- ないよう パンや酒などの身近な食品をはじめ、アジア各国でつくられている様々な魚醬やイヌイットのつくるキビヤックなど、世界中の発酵食品約２５０点をイラストで解説。家庭で簡単に「醸せる」レシピも約６０種類掲載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12352739 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 588 ｵ | 一般書 | |||
| 21171918 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 588 ﾊ | 一般書 | |||
| 32228442 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 588.5 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 発酵はおいしい！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ﾜ/ｵｲｼｲ |
| サブタイトル | イラストで読む世界の発酵食品 |
| サブタイトルヨミ | ｲﾗｽﾄ/ﾃﾞ/ﾖﾑ/ｾｶｲ/ﾉ/ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 著者 | ｆｅｒｍｅｎｔ ｂｏｏｋｓ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｧｰﾒﾝﾄ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 著者 | おの／みさ‖著 |
| 著者ヨミ | ｵﾉ,ﾐｻ |
| 出版者 | パイインターナショナル |
| 出版者ヨミ | ﾊﾟｲ/ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ |
| 本体価格 | ¥2400 |
| 内容紹介 | パンや酒などの身近な食品をはじめ、アジア各国でつくられている様々な魚醬やイヌイットのつくるキビヤックなど、世界中の発酵食品約２５０点をイラストで解説。家庭で簡単に「醸せる」レシピも約６０種類掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7562-5112-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.12 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC9版 | 588.51 |
| ＮＤＣ10版 | 588.51 |