くわしいないよう
人の暮らしを変えた植物の化学戦略 香り・味・色・薬効
- かいたひと 黒柳／正典‖著
- しゅっぱん 築地書館
- しゅっぱんねん 2020.3
- ないよう 植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による化学物資。香り、味、色、そして薬効など、人の暮らしにさまざまな恩恵を与えてきた植物を、化学の視点で解き明かす。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32228979 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 471.4 ｸ | 一般書 | |||
| 52200349 | 富士見町 | 一般 | 471.4 ｸ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 人の暮らしを変えた植物の化学戦略 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾄ/ﾉ/ｸﾗｼ/ｵ/ｶｴﾀ/ｼｮｸﾌﾞﾂ/ﾉ/ｶｶﾞｸ/ｾﾝﾘｬｸ |
| サブタイトル | 香り・味・色・薬効 |
| サブタイトルヨミ | ｶｵﾘ/ｱｼﾞ/ｲﾛ/ﾔｯｺｳ |
| 著者 | 黒柳／正典‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾛﾔﾅｷﾞ,ﾏｻﾉﾘ |
| 出版者 | 築地書館 |
| 出版者ヨミ | ﾂｷｼﾞ/ｼｮｶﾝ |
| 本体価格 | ¥2400 |
| 内容紹介 | 植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による化学物資。香り、味、色、そして薬効など、人の暮らしにさまざまな恩恵を与えてきた植物を、化学の視点で解き明かす。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8067-1596-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.3 |
| ページ数等 | 293p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 471.4 |
| ＮＤＣ10版 | 471.4 |
かいたいひと
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＜黒柳／正典‖著＞
静岡県立静岡薬科大学（現：静岡県立大学薬学部）修士課程修了。薬学博士学位取得（東京大学）。静岡県立大学客員教授、広島県立大学名誉教授。著書に「植物 奇跡の化学工場」など。
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