くわしいないよう
不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ おうちでできるお菓子と科学の実験レシピ
- かいたひと 太田／さちか‖［著］
- しゅっぱん マイルスタッフ
- しゅっぱんねん 2020.4
- ないよう お菓子作りはまるで科学実験。素材に自然界の法則があるから、作り方に決まりが生まれてレシピになります。無重力パフェ、溶けないアイス、化石チョコレートなど、お菓子と科学の実験レシピを紹介します。ポイント解説付き。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12356935 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.6 ｵ | 一般書 | |||
| 12374994 | 泉野分室 | 分室 | 596 ｵ | 一般書 | |||
| 21181978 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｵ | 一般書 | |||
| 32229439 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.6 ｵ | 一般書 | |||
| 41166876 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｵ 1 | 一般書 | |||
| 52200775 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596.6 ｵ | 一般書 | |||
| 62154606 | 原村 | 開架 | 596 ｵ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌｼｷﾞ/ﾅ/ｵｶｼ/ﾚｼﾋﾟ/ｻｲｴﾝｽ/ｽｲｰﾂ |
| サブタイトル | おうちでできるお菓子と科学の実験レシピ |
| サブタイトルヨミ | ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｵｶｼ/ﾄ/ｶｶﾞｸ/ﾉ/ｼﾞｯｹﾝ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | ポイント解説付き！ |
| サブタイトルヨミ | ﾎﾟｲﾝﾄ/ｶｲｾﾂﾂｷ |
| 著者 | 太田／さちか‖［著］ |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀ,ｻﾁｶ |
| 出版者 | マイルスタッフ |
| 出版者ヨミ | ﾏｲﾙ/ｽﾀｯﾌ |
| 出版者 | インプレス（発売） |
| 出版者ヨミ | ｲﾝﾌﾟﾚｽ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | お菓子作りはまるで科学実験。素材に自然界の法則があるから、作り方に決まりが生まれてレシピになります。無重力パフェ、溶けないアイス、化石チョコレートなど、お菓子と科学の実験レシピを紹介します。ポイント解説付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-295-40423-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.4 |
| ページ数等 | 112p |
| 大きさ | 25cm |
| NDC9版 | 596.65 |
| ＮＤＣ10版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜太田／さちか‖［著］＞
エコール・ド・リッツ・エスコフィエなどで製菓、芸術を学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。著書に「メレンゲのお菓子パブロバ」がある。
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