くわしいないよう
思わず見とれるゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
- かいたひと 大越／郷子‖著
- しゅっぱん 誠文堂新光社
- しゅっぱんねん 2020.5
- ないよう スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」３種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12356962 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.6 ｵ | 一般書 | |||
| 21181877 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｵ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 32229497 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.6 ｵ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 41166943 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｵ 4 | 一般書 | |||
| 62154640 | 原村 | 開架 | 596 ｵ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 思わず見とれるゼリースイーツ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾓﾜｽﾞ/ﾐﾄﾚﾙ/ｾﾞﾘｰ/ｽｲｰﾂ |
| サブタイトル | ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる |
| サブタイトルヨミ | ｾﾞﾗﾁﾝ/ｶﾝﾃﾝ/ｱｶﾞｰ/ﾂｶｲｶﾀ/ﾉ/ｺﾂ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ |
| 著者 | 大越／郷子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｺｼ,ｻﾄｺ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」３種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-416-52055-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.5 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |
| ＮＤＣ10版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜大越／郷子‖著＞
服部栄養専門学校卒業。管理栄養士。フードコーディネーター。著書に「かわいい寒天スイーツ」など。
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