くわしいないよう
緑茶の事典
- かいたひと 高野／實‖［ほか］執筆 日本茶業中央会‖監修
- しゅっぱん 柴田書店
- しゅっぱんねん 2005.10
- ないよう 日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、緑茶の全ての知識を事典形式でわかりやすく紹介。産地呼称制の動きなども踏まえ、内容に修正を施す。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12228374 | 茅野市本館 | 参考資料ｺｰﾅｰ | R 619 ﾘ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 緑茶の事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｸﾁｬ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 高野／實‖［ほか］執筆 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾉ,ﾐﾉﾙ |
| 著者 | 日本茶業中央会‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾁｬｷﾞｮｳ/ﾁｭｳｵｳｶｲ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | 日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、緑茶の全ての知識を事典形式でわかりやすく紹介。産地呼称制の動きなども踏まえ、内容に修正を施す。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-388-35318-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.10 |
| ページ数等 | 366p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 619.8 |
かいたいひと
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＜高野／實‖［ほか］執筆＞
１９３３年新潟県生まれ。東京農工大学農学部卒業。農林省で茶その他特産農作物の生産、流通行政に携わる。社団法人日本茶業中央会前専務理事。著書に「農学大辞典」「新茶業全書」など。
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