くわしいないよう
料理メニューからひもとく歴史的瞬間 もうひとつのワールドヒストリー
- かいたひと ヴィンセント・フランクリン‖著 アレックス・ジョンソン‖著
- しゅっぱん ガイアブックス
- しゅっぱんねん 2021.8
- ないよう アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から７５個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12360496 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 料理メニューからひもとく歴史的瞬間 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾒﾆｭｰ/ｶﾗ/ﾋﾓﾄｸ/ﾚｷｼﾃｷ/ｼｭﾝｶﾝ |
| サブタイトル | もうひとつのワールドヒストリー |
| サブタイトルヨミ | ﾓｳ/ﾋﾄﾂ/ﾉ/ﾜｰﾙﾄﾞ/ﾋｽﾄﾘｰ |
| 著者 | ヴィンセント・フランクリン‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌﾗﾝｸﾘﾝ,ｳﾞｨﾝｾﾝﾄ |
| 著者 | アレックス・ジョンソン‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾞｮﾝｿﾝ,ｱﾚｯｸｽ |
| 著者 | 秦／亜吏加‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾊﾀ,ｱﾘｶ |
| 著者 | 村松／静枝‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾏﾂ,ｼｽﾞｴ |
| 出版者 | ガイアブックス |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｲｱ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 本体価格 | ¥3400 |
| 内容紹介 | アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から７５個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-86654-051-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.8 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC9版 | 383.8 |
| ＮＤＣ10版 | 383.8 |
かいたいひと
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＜ヴィンセント・フランクリン‖著＞
俳優として劇場、映画、テレビで活動。
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＜アレックス・ジョンソン‖著＞
ジャーナリスト。英紙『Ｉｎｄｅｐｅｎｄｅｎｔ』のウェブ版で執筆。
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