くわしいないよう
白い濁流 添加物開発の争奪をめぐる食品業界の深い闇！
- かいたひと 小薮／浩二郎‖著
- しゅっぱん 笑がお書房
- しゅっぱんねん 2021.8
- ないよう 添加物の複合による食品汚染の危険度を、食品メーカーはどれほど認識しているのか。人間の命を預かる食品問題を危惧する研究者は果たしているのか－。元食品開発研究者が、食品業界の深い闇を描いた小説。ＮＨＫドラマの原作。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41170625 | 下諏訪町 | 日本文学 | 913 ｺ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 白い濁流 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾛｲ/ﾀﾞｸﾘｭｳ |
| サブタイトル | 添加物開発の争奪をめぐる食品業界の深い闇！ |
| サブタイトルヨミ | ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ｶｲﾊﾂ/ﾉ/ｿｳﾀﾞﾂ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ｼｮｸﾋﾝ/ｷﾞｮｳｶｲ/ﾉ/ﾌｶｲ/ﾔﾐ |
| 著者 | 小薮／浩二郎‖著 |
| 著者ヨミ | ｺﾔﾌﾞ,ｺｳｼﾞﾛｳ |
| 出版者 | 笑がお書房 |
| 出版者ヨミ | ｴｶﾞｵ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者 | メディアパル（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾒﾃﾞｨｱ/ﾊﾟﾙ |
| 本体価格 | ¥1636 |
| 内容紹介 | 添加物の複合による食品汚染の危険度を、食品メーカーはどれほど認識しているのか。人間の命を預かる食品問題を危惧する研究者は果たしているのか－。元食品開発研究者が、食品業界の深い闇を描いた小説。ＮＨＫドラマの原作。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8021-3271-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.8 |
| ページ数等 | 421p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 913.6 |
| ＮＤＣ10版 | 913.6 |
かいたいひと
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＜小薮／浩二郎‖著＞
岡山県生まれ。九州大学大学院農学研究科修士課程農芸化学専攻（栄養化学講座）。食品関係のコンサルタント、食品評論活動等を行う。著書に「コンビニ＆スーパーの食品添加物は死も招く」など。
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