くわしいないよう
ヨーグルトの歴史
- かいたひと ジューン・ハーシュ‖著 富原／まさ江‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2021.9
- ないよう 新石器時代を起源とし、世界中で愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、最新の知見など、ヨーグルトの歴史と未来を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12360981 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 648 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ヨーグルトの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾖｰｸﾞﾙﾄ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | ジューン・ハーシュ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｰｼｭ,ｼﾞｭｰﾝ |
| 著者 | 富原／まさ江‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾄﾐﾊﾗ,ﾏｻｴ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 新石器時代を起源とし、世界中で愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、最新の知見など、ヨーグルトの歴史と未来を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05945-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.9 |
| ページ数等 | 178p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 648.18 |
| ＮＤＣ10版 | 648.18 |
かいたいひと
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＜ジューン・ハーシュ‖著＞
作家、フード・アーキビスト。
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