くわしいないよう
卵黄・卵白を使い切る！シフォンケーキ＆シフォンロール
- かいたひと 石橋／かおり‖著
- しゅっぱん 主婦の友社
- しゅっぱんねん 2021.11
- ないよう ふんわりとろけるような口あたりと、しっとりコクのある食感を実現！ シンプルアレンジ、ミックスフレーバー、和風など、卵黄と卵白を同量使い切るタイプのシフォンケーキ＆シフォンロール全４３種類のレシピを紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12361501 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.6 ｲ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 卵黄・卵白を使い切る！シフォンケーキ＆シフォンロール |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾗﾝｵｳ/ﾗﾝﾊﾟｸ/ｵ/ﾂｶｲｷﾙ/ｼﾌｫﾝ/ｹｰｷ/ｱﾝﾄﾞ/ｼﾌｫﾝ/ﾛｰﾙ |
| 著者 | 石橋／かおり‖著 |
| 著者ヨミ | ｲｼﾊﾞｼ,ｶｵﾘ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | ふんわりとろけるような口あたりと、しっとりコクのある食感を実現！ シンプルアレンジ、ミックスフレーバー、和風など、卵黄と卵白を同量使い切るタイプのシフォンケーキ＆シフォンロール全４３種類のレシピを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-07-450022-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.11 |
| ページ数等 | 103p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |
| ＮＤＣ10版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜石橋／かおり‖著＞
菓子研究家。家庭で作る簡単でおいしく、安全で楽しいお菓子やデザートのレシピを考える。著書に「糖質オフチーズケーキ＆シフォンケーキ」「大人のチーズケーキとチーズのお菓子」など。
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