くわしいないよう
本格パン作り大全 プロ級のパンが家庭で焼ける
- かいたひと 松尾／美香‖著
- しゅっぱん 世界文化ブックス
- しゅっぱんねん 2022.4
- ないよう ３日経ってもパサつかない、焼き立てみたいに美味しい！ クリームパンやあんぱんといった町のパン屋さんで人気のパンや、世界各国のブーランジュリーのパンの作り方を紹介。製法別パンの作り方も収録する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62161255 | 原村 | 開架 | 596 ﾏ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 本格パン作り大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾝｶｸ/ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | プロ級のパンが家庭で焼ける |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾟﾛｷｭｳ/ﾉ/ﾊﾟﾝ/ｶﾞ/ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾔｹﾙ |
| 著者 | 松尾／美香‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｵ,ﾐｶ |
| 出版者 | 世界文化ブックス |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 出版者 | 世界文化社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥2300 |
| 内容紹介 | ３日経ってもパサつかない、焼き立てみたいに美味しい！ クリームパンやあんぱんといった町のパン屋さんで人気のパンや、世界各国のブーランジュリーのパンの作り方を紹介。製法別パンの作り方も収録する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-418-22303-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.4 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.63 |
| ＮＤＣ10版 | 596.63 |
かいたいひと
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＜松尾／美香‖著＞
ル・コルドンブルーでディプロマを取得。自家製酵母パン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ主宰。
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